Новости дня

Что по ледоходу в Поморье 15 апреля 2021 года

Где в Архангельске 15 апреля отключат свет и воду

«Чувствуем себя животными на скотном дворе»

Что по ледоходу в Поморье 14 апреля 2021 года

Мобильная версия 16+

Четверг, 15 апреля, 09:55

Оригинальный адрес документа: http://www.dvinainform.ru/economy/2021/02/26/64104.html

Лесной отель «Голубино» стал героем уникального проекта

Лесной отель «Голубино» стал героем уникального проекта
Он называется «Неограниченные возможности для ограниченного бизнеса».

Лесной отель «Голубино», как и весь гостиничный бизнес в марте прошлого года, был вынужден закрыть двери для туристов. Но, несмотря на ограниченные возможности, бизнес удалось сохранить рабочие места.

Анна Клепиковская, директор по развитию лесного отеля "Голубино" признается, что пандемия, как и многих, застала их врасплох. 

– Немного выручило то, что апрель и май для нас сложные месяцы, –  рассказывает Анна Клепиковская. – В это время всегда переливает дороги, поэтому туристы не всегда к нам могут проехать. Но то, что этот этап растянется намного дольше, чем обычно, для нас, конечно, было сложно. 

Привычные заказы на полгода вперед были заморожены. Коллектив лесного отеля – немалый. Кроме того для многих сотрудников – это единственная в глубинке возможность работать. Но, для руководства «Голубино» мыслить креативно – привычно. Да и ситуация сама подсказала решение. 

– Когда прямой запрет на работу общепита возник, то на складе ресторана оставалось много продуктов, – рассказывает Елена Шестакова, генеральный директор лесного отеля "Голубино". – Поэтому в течение недели мы запустили доставку еды в поселок Пинега. 

К тому же была новая, еще неосвоенная пицца-печь. Да и жители Пинеги и окрестных деревень были  не избалованы ресторанной едой: итальянскую и японскую кухню чаще видят по телевизору. Так что предложению обрадовались. Для обучения поваров вызвали шефа из города.

– С первого раза никогда не получается, – говорит  Екатерина Либерова, повар лесного отделяя «Голубино». – Так нам сказал шеф, который обучал нас. С пятнадцатого раза, дай бог, получится – и у нас получилось. 

По словам Ольги Лобановой, управляющей туристического комплекса, это решение позволило оставаться на плаву.

– В день было от трех до пяти заказов, – рассказывает она. – Конечно, обороты были небольшие, но это помогло продержаться. 

Казалось бы, до ближайшей деревни 17 километров. Но и здесь удалось договориться. Заказы принимали до 15 часов, чтобы минимизировать расходы на транспорт.

– Мы подстраивались под привоз нашего персонала, – рассказывает  Елена Шестакова, генеральный директор лесного отеля "Голубино". –  Сотрудники приезжают на работу из поселка утром, а рабочий день заканчивается в пять часов вечера.  Мы отвозим их домой, заодно и заказы доставляли.

 Остальной персонал – гиды, горничные, разнорабочие тоже не остались без дела. Давно был нужен новый визит-центр, за сезон реконструировали набережную. 

– Мы уже своими силами здесь занимались, – рассказывает  Олег Шаврин, гид. – Красили, белили, наводили порядок. А потом пришла идея проводить экскурсии онлайн в социальных сетях. Вы знаете, у меня была мысль,  что вряд ли это будет пользоваться успехом. Поэтому первоначально мы планировали их по 15-20 минут, но уже первый опыт показал, что этого недостаточно – вопросов было много.  

И пусть год назад все пошло не по плану, креатив сотрудников помог ограниченному бизнесу выжить. Сегодня отель вновь забронирован гостями на месяцы вперед. А фото директора по развитию в маске, символизирующей гостеприимство, уже появилось на улицах Архангельска, наряду с фотографиями других героев, как символ неограниченных возможностей ограниченного бизнеса. 

Напомним, что идея проекта принадлежит руководителю компании «Факел»  Сергею Долгобородову. А помощь в подготовке и реализации проекта оказали агентство регионального развития  и медиахолдинг «Регион 29». 

Партнеры проекта: 

Фотограф: Оксана Скорнякова
Декоратор: Лаура Офицерова 
Локация: Фотостудия VORONA
Визажист: Анна Орленко
Стилист: Юлия Шимкова

26 февраля 2021 17:13

Нашли ошибку? Выделите текст,
нажмите ctrl+enter и отправьте ее нам.

Фото
Реклама
Новости рубрик

В мэрии Северодвинска обсудили клещей

Лед в Архангельской области режут 200-градусной водой

Северодвинцы вспомнили слова Гагарина о подводных лодках

Власти Архангельска отправились в колонию на Пирсах

Под Новодвинском ветер сломал на крыше храма старый крест

Что по ледоходу в Поморье 15 апреля 2021 года

Где в Архангельске 15 апреля отключат свет и воду

«Чувствуем себя животными на скотном дворе»

Что по ледоходу в Поморье 14 апреля 2021 года

Что еще отключат в Архангельске 14 апреля

В России проголосуют за объекты благоустройства территории

Гимназия в Северодвинске назначила день выборов президента

В Онеге оштрафован первый зам главы района

Мэра Северодвинска возмутило складирование снега

Глава Поморья посетит Бревенник

Подростков из Архангельска унесла романтическая льдина

В Архангельске 4-летний малыш звал из окна маму

В Архангельске потушили горящий танк

В деревне под Шенкурском загорелся колодец

В километре от «Девичьей башни» загорелся «Лексус»

Арбалетчики Поморья произвели по 40 выстрелов

Заказчики спортзала в Вельске пожелали популярный линолеум

В Архангельске «Водник» в матче за третье место сыграл вничью со «СКА-Нефтяником»

По льду на большой скорости пробежали 75 жителей Архангельска

Ледовый дворец Архангельска построят в Майской Горке

Власти Архангельска предлагают установить два ветряка

«Краса студенчества» Поморья готовится стать учителем

В Архангельске исследуют мрачный детектив из Швеции

В Архангельск доставили 240 бобков из Совета Федерации

Netflix предложили снять кино про дворников Шенкурска

СМИ — Сетевое издание «Двина-Информ».
Номер свидетельства ЭЛ № ФС 77-74289 от 19.11.2018.
Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).

Учредитель: общество с ограниченной ответственностью «Агентство «Правда Севера».

Отдельные публикации могут содержать информацию, не предназначенную для пользователей младше 16 лет.

Мнение редакции может не совпадать с позицией автора.

При полном или частичном использовании любых материалов гиперссылка на dvinainform.ru обязательна. Копирование материалов без разрешения администрации сайта запрещено.

Политика в отношении обработки персональных данных.

Система Orphus

© 2003—2021

163000, г. Архангельск, пр. Троицкий, 52, оф. 1308
эл. почта: info@dvinainform.ru

Телефон: (8182) 639-718, 639-719, 639-720

Главный редактор — Лобанов Павел Сергеевич

Рекламная служба:
+7 (921) 243-40-13, +7 (8182) 65-63-26


Мобильная версия
Сделано в Artil.ru